PASTELERIA AVANZADA. TURNO MAÑANA (NUEVO MÓDULO 1 de 4)

DURACION: 4 CLASES

DIAS: JUEVES DE 9:30 A 12 HS.

INICIO: Comienza 20 FEBRERO.

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Qué vas a aprender?

Armado de tortas MODERNAS, más complejas, con palets, cremosos, gelatinas, etc… 

Técnica de biscuit impreso. 

Técnicas de mousse modernas sin huevo y reducida en azúcar. 

Postres al plato modernos. Petit gateau.

Trabajo con chocolate, templado, diferencia entre los chocolates.

Decoraciones simples y más novedosas.

Decoraciones con distintas tuiles y otras técnicas. 

Brillo espejo. 

Pulverizado de tortas.

 💲 *Costo;*

Matrícula de $ 1000 (abonando el curso completo antes del 4 de febrero se descuenta del monto total). 

Pago en efectivo; $ 7950.

(Incluye materiales, se llevan lo que hacen)

Financiación con tarjeta de crédito;

1 cuota de $ 8800

3 cuotas de $ 3200

6 cuotas de $ 1800