Thu, Jan 03 | Zona Norte

PASTELERÍA BÁSICA ENERO (solo 1 mes)

Curso Regular 9 ENCUENTROS (intensivo) Te gusta la pastelería pero a veces te falla? Vas a entender los porque de tus errores. Lograrás las mejores texturas. Bienvenido al gran camino!!! Todos los secretos. Incluye ingredientes. Se llevan lo que hacen. El curso es 100% práctico, grupos reducidos.
Se ha cerrado la posibilidad de registrarse

Cuándo y dónde

Jan 03, 2019, 8:30 AM – 11:30 AM
Zona Norte, La Lucila, Pcia de Buenos Aires, Argentina

Acerca del evento

DURACION: 9 CLASES

DIAS: MARTES Y JUEVES DE 08:30 A 11:30 HS.

INICIO: 3 DE ENERO DE 2019

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Técnicas y recetas a realizar

Preparaciones con huevos (flanes, creme brule, crema pastelera, Isla flotante, crema inglesa, sabayon, etc).

Batidos livianos (vainillas, bizcochuelo, biscuit, etc).

Torta golosa de dulce de leche y merengue.

Torta Selva negra.

Torta Sacher.

Saint Honoré.

Torta forrada para cumpleaños.

Batido pesados (torta cuatro cuartos, budín Ingles, marmolado, brownies, alfajor de maicena, Cookies con chips de chocolate)

Merengues: suizo, francés e Italiano, pavlova de frutos rojos.

Masa bomba: paris brest, eclairs, profiteroles acaramelados, croquembouche.

VALOR DEL CURSO: $9.000 efectivo. Con tarjeta 3 cuotas de $ 3700.

Se ha cerrado la posibilidad de registrarse

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Adolfo Alsina 1570, Florida, Buenos Aires, Argentina.

© 2018 by Lucrecia Cutler