mar, 12 mar
|Zona Norte
PASTELERIA BASICA (turno noche)
Curso Regular 12 ENCUENTROS (semanal) Te gusta la pastelería pero a veces te falla? Vas a entender los porque de tus errores. Lograrás las mejores texturas. Bienvenido al gran camino!!! Todos los secretos. Incluye ingredientes. Se llevan lo que hacen. El curso es 100% práctico, grupos reducidos.
Cuándo y dónde
12 de mar de 2019, 18:30 – 21:00
Zona Norte, La Lucila, Pcia de Buenos Aires, Argentina
Acerca del evento
DURACION: 12 CLASES
DIAS: MARTES DE 18.30 A 21HS.
INICIO: 12 DE MARZO DE 2019
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Técnicas y recetas a realizar
Preparaciones con huevos (flanes, creme brule, crema pastelera, Isla flotante, crema inglesa, sabayon, etc).
Batidos livianos (vainillas, bizcochuelo, biscuit, etc).
Torta golosa de dulce de leche y merengue.
Torta Selva negra.
Torta Sacher.
Saint Honoré.
Torta forrada para cumpleaños.
Batido pesados (torta cuatro cuartos, budín Ingles, marmolado, brownies, alfajor de maicena, Cookies con chips de chocolate)
Merengues: suizo, francés e Italiano, pavlova de frutos rojos.
Masa bomba: paris brest, eclairs, profiteroles acaramelados, croquembouche.
VALOR DEL CURSO: $10.000 efectivo. Con tarjeta 3 cuotas de $ 4000.