mar., 12 mar. | Zona Norte

PASTELERIA BASICA (turno noche)

Curso Regular 12 ENCUENTROS (semanal) Te gusta la pastelería pero a veces te falla? Vas a entender los porque de tus errores. Lograrás las mejores texturas. Bienvenido al gran camino!!! Todos los secretos. Incluye ingredientes. Se llevan lo que hacen. El curso es 100% práctico, grupos reducidos.
Se ha cerrado la posibilidad de registrarse
PASTELERIA BASICA (turno noche)

Cuándo y dónde

12 de mar. de 2019 18:30 – 21:00
Zona Norte, La Lucila, Pcia de Buenos Aires, Argentina

Acerca del evento

DURACION: 12 CLASES

DIAS: MARTES DE 18.30 A 21HS.

INICIO: 12 DE MARZO DE 2019

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Técnicas y recetas a realizar

Preparaciones con huevos (flanes, creme brule, crema pastelera, Isla flotante, crema inglesa, sabayon, etc).

Batidos livianos (vainillas, bizcochuelo, biscuit, etc).

Torta golosa de dulce de leche y merengue.

Torta Selva negra.

Torta Sacher.

Saint Honoré.

Torta forrada para cumpleaños.

Batido pesados (torta cuatro cuartos, budín Ingles, marmolado, brownies, alfajor de maicena, Cookies con chips de chocolate)

Merengues: suizo, francés e Italiano, pavlova de frutos rojos.

Masa bomba: paris brest, eclairs, profiteroles acaramelados, croquembouche.

VALOR DEL CURSO: $10.000 efectivo. Con tarjeta 3 cuotas de $ 4000.

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