👨🍳 *ESTUDIA PASTELERÍA 2026!*🎂🍰🥧
🎂 Del primer bizcochuelo a las mousses y masas más elaboradas
✨ 🍰El curso completo para quienes empiezan desde cero y quieren llegar al nivel medio. En cada clase trabajás, creás y te llevás todo lo que elaboraste — ingredientes incluidos.No se requieren conocimientos previos.
+ CLASES PRACTICAS
+ GRUPOS DE TRABAJO REDUCIDOS. MÁXIMO 10 PERSONAS POR CLASE
+ INGREDIENTES INCLUIDOS Y SE LLEVAN LO QUE PREPARAN EN CLASE.
+ TODAS LAS CLASES PUEDEN RECUPERARSE PRESENCIAL U ONLINE. (avisando con anticipacion)
+ SE CURSA SOLO 2 DIAS AL MES Y DURA 6 MESES (12 CLASES)
+ LAS CLASES DURAN 2 HORAS.
+ VAS A RECIBIR LOS VIDEOS DE TODAS LAS CLASES PARA PODER VOLVER A VERLOS TODAS LAS VECES QUE NECESITES.
📋 Programa — 12 clases
— MÓDULO BÁSICA (clases 1 a 6) —
CLASE 1 — BATIDOS PESADOS
Bizcochuelos, tortas base y técnicas de batido
CLASE 2 — BATIDOS LIVIANOS
Genoise, pionono y preparaciones de batido liviano
CLASE 3 — BROWNIES Y TORTA DE CHOCOLATE
Brownies · Pionono · Torta de chocolate · Alfajores
CLASE 4 — MERENGUES
Merengue francés, italiano y suizo — técnicas y aplicaciones
CLASE 5 — BUDINES
Budín de limón · Budín de banana · Budín marmolado
CLASE 6 — PETIT FOURS
Pequeñas preparaciones para regalo y presentación
— MÓDULO MEDIA (clases 7 a 12) —
CLASE 7 y 8 — MASAS QUEBRADAS
Tarta de manzana con streusel · Tarta de ricotta · Lemon Pie · Tarta de frutas
CLASE 9 y 10 — TÉCNICAS DE MOUSSE
Tiramisú · Mousse de dulce de leche (aparato bomba) · Mousse de frutos rojos (base merengue) · Bavaroise de chocolate (base crema inglesa)
CLASE 11 — MASA BOMBA Y DERIVADAS
Profiteroles · Eclairs
CLASE 12 — MASA FILO Y STRUDEL
Strudel · Baklava · Triángulos de masa filo
🗓️ Grupo Sábados 14 hs — Inicio julio 2026
4 jul · 18 jul · 8 ago · 22 ago · 5 sep · 19 sep · 3 oct · 17 oct · 31 oct · 14 nov · 28 nov · 12 dic
⚠️ Cupo limitado — ¡Reservá tu lugar con anticipación!
💰 Precio
Matrícula anual: $30.000 (único pago por año)
Cuota mensual: $95.000 × 6 meses
Los valores pueden tener ajustes moderados a lo largo del año, informados con anticipación.
La vacante se reserva con el 50% de la primera cuota.
📩 Inscripciones
Lucrecia Cutler 11-6735-5138 /auladepasteleria@gmail.com /
🌸 Pastelería Básica y Media · 12 clases · 6 meses · Sábados 14 hs · 🌸
