top of page

CHOCOLATERIA BASICA PRESENCIAL

 

El objetivo del curso es que entiendas que es el chocolate en todas sus formas y como está compuesto para poder saber porque y para que lo templamos. Aprende a manejar correctamente el chocolate.

 

TÉCNICAS Y RECETAS A REALIZAR:

 

NIVEL 1:

▫️Composición y fabricación del chocolate. ▫️Distintos tipos de chocolate.

▫️Técnicas de templado: En mesada, sembrado y baño maria invertido.

▫️Bombones de molde

▫️Mendigos

▫️Rocas de chocolate

Duración: 4 clases de 2 hs cada una.

Fechas de cursada:

Sábado 14 de junio 14 hs.

Sábado 28 de junio 14 hs.

Sábado 19 de julio 14 hs.

Sábado 2 de agosto 14 hs.

Precio del curso: 2 pagos de $ 90.000 (primer cuota antes de comenzar y segunda antes del 15 de julio)

Matrícula anual $ 20.000.

(EFECTIVO O TRANSFERENCIA)

Alias: aula.de.pasteleria

El curso se abona por adelantado al momento de reservar el lugar.

 

LOS ALUMNOS QUE CURSARON ONLINE TIENEN UN 10% DE DESCUENTO.

CHOCOLATERIA BASICA. PRESENCIAL. APRENDE A TEMPLAR EL CHOCOLATE

$90.000,00Precio
    bottom of page