CHOCOLATERIA BASICA PRESENCIAL
 
El objetivo del curso es que entiendas que es el chocolate en todas sus formas y como está compuesto para poder saber porque y para que lo templamos. Aprende a manejar correctamente el chocolate.
 
TÉCNICAS Y RECETAS A REALIZAR:
 
NIVEL 1:
▫️Composición y fabricación del chocolate. ▫️Distintos tipos de chocolate.
▫️Técnicas de templado: En mesada, sembrado y baño maria invertido.
▫️Bombones de molde
▫️Mendigos
▫️Rocas de chocolate
Duración: 4 clases de 2 hs cada una.
Fechas de cursada: 
Sábado 14 de junio 14 hs.
Sábado 28 de junio 14 hs.
Sábado 19 de julio 14 hs.
Sábado 2 de agosto 14 hs.
Precio del curso: 2 pagos de $ 90.000 (primer cuota antes de comenzar y segunda antes del 15 de julio)
Matrícula anual $ 20.000.
(EFECTIVO O TRANSFERENCIA)
Alias: aula.de.pasteleria
El curso se abona por adelantado al momento de reservar el lugar.
 
LOS ALUMNOS QUE CURSARON ONLINE TIENEN UN 10% DE DESCUENTO.