PASTELERÍA BASICA ONLINE

Detalle del curso

  • Más de 30 recetas en video, 180 minutos aproximadamente en total.
  • 9 módulos de pastelería divididos en una entrega semanal. 
  • Material complementario que incluye recetario y explicación de técnicas básicas y fotografía de terminados.
  • Acceso al grupo de Facebook y whatsapp en el cual se compartirán las experiencias de cada uno y podrás interactuar con tus compañeras.
  • Incluye certificado al finalizar el curso.

Acceso y continuidad de las clases:

  • Las clases se enviaran en forma semanal. Tendremos un encuentro de 40 minutos semanales por ZOOM en el cual se podrán consultar dudas o repasar las técnicas que no quedaron claras. Este espacio se mantiene una vez terminado el curso para que puedan seguir consultando dudas.
  • Podes consultar tus dudas por el mismo sistema o por mail.
  • Se pueden ver los videos desde una pc o desde el celular (están alojados en YOUTUBE y no ocupan espacio en tu dispositivo).
  • Este curso está pensado PARA PRINCIPIANTES, no necesitas haber hecho pastelería básica para poder tomarlo.

Contenido del curso en videos:

Clase 1:

Batidos pesados;

RECETAS y videos: Primeros pasos en la pastelería. Explicación de batidos pesados. Torta 4 cuartos de almendra. Torta 4 cuartos clásica.

 

Clase 2:

Batidos livianos.  Explicación detallada de los batidos livianos con todos sus secretos.

RECETAS y videos: Explicacion de batidos livianos.  Genoise. Bizcochuelo clásico. Vainillas.

 

Clase 3:

RECETAS: Brownies. Alfajores de maicena. pionono. Torta de chocolate.

 

Clase 4:

RECETAS: Armado de una torta. Crema pastelera. Decoración de torta. Merengue Italiano. Pavlova y merengue Suizo. Tipos de merengues.

 

Clase 5:

Postres con huevo.

RECETAS: Introducción a postres con huevo.  Isla Flotante. Caramelo líquido. Flan. Creme Brule. Crema Catalana. Panna Cotta. Crema Inglesa.

 

 

 

Clase 6:

Budines 1

RECETAS; Magdalenas. Budín marmolado. Budín Ingles.

 

Clase 7:

Budines 2

              RECETAS;  Budín de limón. Budín de zanahoria. Budín de banana.

 

Clase 8:

Tortas clásicas

RECETAS; Torta Selva negra. Torta golosa. Torta Sacher.

 

Clase 9:

Petit fours

RECETAS; Medialunitas vainilladas. Delicias de dulce de leche. Russian teacakes. Masitas de chocolate y café. Galletas rústicas de chocolate. Florentinos.

 

FORMAS DE PAGO:

3 CUOTAS DE $ 2200 CON TARJETA DE CREDITO (MERCADO PAGO O TODO PAGO).

PROMO: 1 cuota de $ 6000 efectivo o por transferencia bancaria (incluye 9 clases).

 

MÁS INFO;

Lucrecia Cutler 15-6735-5138 /lucutler@gmail.com / www.lucreciacutler.com

Podes ver algunos videos en mi canal de YOUTUBE: https://www.youtube.com/user/lucreciacutler

PASTELERIA BASICA. Curso de pastelería y reposteria básica ONLINE!

$6.000,00Precio
  •  

  • YouTube - Círculo Negro
  • LinkedIn - Círculo Negro
  • Black Facebook Icon
  • Black Instagram Icon

lucutler@gmail.com / +5491167355138 /

Adolfo Alsina 1570, Florida, Buenos Aires, Argentina.

© 2018 by Lucrecia Cutler