HOJALDRES

Explicación técnica de hojaldres. Distintas formas de realizar un hojaldre; GRASA POR DENTRO, GRASA POR FUERA Y HOJADRE RAPIDO.

Hojaldre de cacao. Formas con hojaldres. Vol au vent. Fosforitos. Abanicos. Palitos de queso.

 

HOJALDRES