HOJALDRES
Explicación técnica de hojaldres. Distintas formas de realizar un hojaldre; GRASA POR DENTRO, GRASA POR FUERA Y HOJADRE RAPIDO.
Hojaldre de cacao. Formas con hojaldres. Vol au vent. Fosforitos. Abanicos. Palitos de queso.
FECHA:
Jueves 5 y 18 de marzo de 18 a 20 hs.
 
Valor: $ 110.000 las dos clases. Incluye video con todas las explicaciones para que lo veas las veces que necesites y sea parte de tu biblioteca.