🎂 CLASE DE MASA BOMBA
(Eclairs, profiteroles)
✨ Masa bomba y cremas derivadas de la pastelera
✨ Todos los secretos y explicaciones para que aprendas a realizar una masa bomba
✨ Cocción
✨ Puntos de la masa
✨ Craquelin y mucho más
✨ Crema pastelera: cómo realizarla y sus tres cremas derivadas. Conocerás la diferencia de textura entre cada una y sus distintos usos
🍽️ RECETAS
Profiteroles, palos de Jacob, Eclairs
Crema pastelera y sus derivadas
📅 FECHAS
🗓️ Miércoles 5 de agosto, 18 hs
🗓️ Sábado 8 de agosto, 10 hs
🗓️ Jueves 3 de septiembre, 10 hs
🗓️ Sábado 28 de noviembre, 14 hs
🎥 Se llevan los videos de la clase para recordar las técnicas
💰 COSTO
$ 55.000 (incluye ingredientes y se lleva degustación)