En este curso vas a conocer nuevas técnicas en pastelería, la tendencia del momento.
Vamos a hablar de como adaptar la pastelería moderna cuando NO contamos con todos los elementos necesarios.
Consejos prácticos y muy aplicables.
Algunas tecnicas;
Brillo espejo, pulverizado terciopelo, combinaciones de texturas en una misma torta, azúcar invertido, como utilizar correctamente la gelatina, pectina, Baños crocantes, cremas montadas, mousses sin huevo, entre otras cosas.
 
INCLUYE:
🔸CLASES DEMO PRACTICAS-PARTICIPATIVA
🔸SE CURSA 2 SABADOS AL MES.
🔸DURACION 6 CLASES DE 2 1/2 HS. 3 MESES EN TOTAL.
🔸INCLUYE INGREDIENTES.
🔸SE LLEVAN DEGUSTACION.
🔸COMIENZA EL 16 DE SEPTIEMBRE /SABADOS DE 9.30 A 12 HS
Certificado de participación.
TEMARIO;
PROXIMAMENTE...
 
VALOR: 
$  POR MES (en efectivo o transferencia). 
PRECIO CONGELADO ADELANTADO: $ 0 EFECTIVO O TRANSFERENCIA