🎂 Pastelería Media y Minicakes
El siguiente paso después de la Básica
12 clases · 2 horas cada una · 2 veces por mes · Presencial · Ingredientes incluidos · Te llevás todo lo que hacés 🍰
Para quienes ya completaron Pastelería Básica o tienen conocimientos equivalentes.
📋 Programa
CLASES 1 y 2 MASAS QUEBRADAS
Tarta de manzana con streusel · Tarta de ricotta · Lemon Pie · Tarta de frutas
CLASES 3 y 4 TÉCNICAS DE MOUSSE
Tiramisú · Mousse de dulce de leche (aparato bomba) · Mousse de frutos rojos (base merengue) · Bavaroise de chocolate (base crema inglesa)
CLASE 5 MASA BOMBA Y DERIVADAS
Profiteroles · Eclairs
CLASE 6 MASA FILO Y STRUDEL
Strudel · Baklava · Triángulos de masa filo
CLASE 7 TORTAS MOUSSE
Torta mousse de limón con merengue italiano · Torta fundente con glaseado espejo y streusel de chocolate
CLASE 8 TORTAS CLÁSICAS
Marquise de chocolate con crema de cacao · Cheesecake cocido con salsa de frutos rojos
CLASE 9 TARTAS DE AUTOR
Tarta Banoffee con crema toffee · Key Lime Pie
CLASE 10 TARTAS AVANZADAS
Pie de chocolate con chibouste de maracuyá · Tarta de frambuesas, té y chocolate blanco
CLASE 11 TORTAS DE AUTOR
Torta de nuez con crema de nueces · Carrot Cake, ¡el mejor!
CLASE 12 CLÁSICOS Y CIERRE
Rogel clásico con merengue italiano · Torta de mousse de naranjas con brownie de chocolate
🗓️ Grupos y fechas 2026
MIÉRCOLES 18 HS — Inicio junio 2026
10 jun · 24 jun · 1 jul · 15 jul · 5 ago · 19 ago · 2 sep · 16 sep · 7 oct · 21 oct · 4 nov · 18 nov
JUEVES 10 HS — Inicio julio 2026
2 jul · 16 jul · 6 ago · 20 ago · 3 sep · 17 sep · 1 oct · 15 oct · 5 nov · 19 nov · 3 dic · 10 dic
⚠️ Cupo limitado — ¡Reservá tu lugar con anticipación!
💰 Precio
Matrícula anual: $30.000 (único pago por año)
Cuota mensual: $95.000 × 6 meses
Los valores pueden tener ajustes moderados a lo largo del año, informados con anticipación.
La vacante se reserva con el 50% de la primera cuota.
📩 Inscripciones
auladepasteleria@gmail.com
🌸 Pastelería Media y Minicakes · 12 clases · 6 meses · Presencial · Ingredientes incluidos 🌸
