Masa bomba y cremas derivadas de la pastelera. Todos los secretos y explicaciones para que aprendas a realizar una masa bomba, coccion, puntos de la masa, craquelin y mucho mas.

Crema pastelera, como realizarla y sus tres cremas derivadas. Conoceras la diferencia de textura entre cada una y sus distintos usos.

 

RECETAS; Paris Brest. Profiteroles, palos de Jacob, Eclairs.

- Eclair de doble chocolate con centro de frutos rojos.

- Profiteroles en distintas versiones.

- Paris brest de chocolate.

PATE AUX CHOUX (MASA BOMBA)

$1.500,00Precio
  •  

  • YouTube - Círculo Negro
  • LinkedIn - Círculo Negro
  • Black Facebook Icon
  • Black Instagram Icon

lucutler@gmail.com / +5491167355138 /

Adolfo Alsina 1570, Florida, Buenos Aires, Argentina.

© 2018 by Lucrecia Cutler