Masa bomba y cremas derivadas de la pastelera. Todos los secretos y explicaciones para que aprendas a realizar una masa bomba, coccion, puntos de la masa, craquelin y mucho mas.

Crema pastelera, como realizarla y sus tres cremas derivadas. Conoceras la diferencia de textura entre cada una y sus distintos usos.

 

RECETAS; Paris Brest. Profiteroles, palos de Jacob, Eclairs.

- Eclair de doble chocolate con centro de frutos rojos.

- Profiteroles en distintas versiones.

- Paris brest de chocolate.

PATE AUX CHOUX (MASA BOMBA)

$1.500,00Precio
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