HACE LAS MEJORES TARTAS! APRENDE TODO SOBRE MASAS QUEBRADAS!
 
Masa brise, sable, sucre y frola.
Diferencias entre cada uno.
Metodos de produccion; Cremage, sablage, frezado.
Como congelarlas.
Distintos tipos de coccIONES.
Como lograr texturas suaves y friables.
Tecnicas para impermeabilizar las masas.
Crema pastelera y sus derivados
 
 
 
Recetas a realizar:
 
Lemon Pie
Tarta de frutas
Tarta de ricota
Tarta de manzana con stroisel
 
 
FECHA:
 
Sábado 7 y 28 de junio de 10 a 12 hs.
(son 2 clases, incluye ingredientes y se llevan lo que hacen)
ó
Miercoles 4 y 18 de junio 13 hs.
(son 2 clases, incluye ingredientes y se llevan lo que hacen)
ó
Jueves 12 y 26 de junio 18 hs.
 
PRECIO:
$ 75000 (efectivo o transferencia)