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El curso de cocina y pastelería BRUNCH & BITES te ofrece la oportunidad de aprender y degustar las mejores recetas para este tipo de comida informal y deliciosa. Aprenderás a preparar platos dulces y salados que podrás utilizar tanto para desayunos, eventos o reuniones con amigos.

Además, te enseñaremos todos los detalles de cómo servir y presentar tus creaciones para que luzcan irresistibles. No pierdas la oportunidad de dominar estas recetas y sorprender a tus invitados con un brunch espectacular. ¡Inscríbete ahora y adéntrate en el delicioso mundo de las comidas para brunch!

 

FECHAS:

 

MIÉRCOLES DE 13 A 15 HS. Se cursa 2 CLASES AL MES.

 

 

COSTO:

 

$ 34.000 por mes (2 clases) EFECTIVO o transferencia/ $41.000 TARJETA.

 

VALOR DE MODULO SUELTO POR MES:

$ 35.600

 

 

*MAS INFO ;* +549-116735-5138 o auladepasteleria@gmail.com

 

PROGRAMA DE RECETAS:

 

*MARZO* Brunch 1

  • Explicación de Brunch
  • Masa de Brioche
  • Scones de limón
  • Sable de almendra con jamón y queso
  • Cookies de avellana y Chocolate
  • Quiche de hongos
  • Croque Madame

 

 

*ABRIL* Brunch 2

  • Hotcakes caseros
  • Muffins salados a la mexicana
  • Pan lactal 5 cereales
  • Caracoles de almendra y chocolate
  • Pan de nueces con leberbust
  • Crumpets de queso

 

 

*MAYO* Brunch 3

  • Galletas de pistacho y chocolate
  • Kouign Amand con corazón de chocolate (tipo factura)
  • Lemon Curd
  • Torta 3 leches
  • Manteca saborizada
  • Muffins de naranja
  • Craquers de hierbas rellenas con queso
  •  

 

*JUNIO* Brunch 4

  • Eclair de queso y chocolate blanco con frutos rojos
  • Canapés de tapenade
  • Bizcochos de limón y pistacho
  • Muffins de calabaza y queso
  • Sable parmesano
  • Falso sushi de jamón y queso.

 

 

*JULIO* Brunch 5

  • Scons con queso y ajo
  • Financieros de miel
  • Hash browns ( tortillas de papas)
  • Bizcocho brownie con bavaroise de yogurt
  • Omelette mousseline
  • Kouglof de chocolate

 

 

*AGOSTO* Brunch 6

  • Muffin Ingles con huevos Benedictinos y salsa Holandesa.
  • Financieros de nuez, naranja y chocolate.
  • Croisant rellenas novedosas.
  • Yogurt espumoso al limón con crumble de coco.
  • Galletas shortbread.

 

 

SEPTIEMBRE* *FINGER FOOD NAVIDEÑOS*

  • Cake de tomates y pesto de almendras.
  • Pan de especias con mousse de roquefort y peras.
  • Variedad de Muffins salados.
  • Croquetas de dátiles y bacon.
  • Galleta de tomate y chorizo, con tomates caramelizados y sésamo.

 

 

*OCTUBRE* SHOT NAVIDEÑOS

  • Pan dulce helado navideño
  • Postre ESTILO BANOFFEE (bananas)
  • Shot de peras, nueces crocantes crocantes, yogurt y granola
  • Crema de garbanzos con panceta crocante
  • Shot de papas y hongos

BRUNCH & BITES

$34.000,00Precio
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